黑糖蜜奇异籽～中种微波面包

深受家人喜爱的中种微波面包又来啦。: P

这次用黑糖蜜代替了brown sugar，

还加进了奇异籽，一样又软又香，

多了黑糖蜜的香气，和奇异籽的咔次咔次。

又一盘“金光闪闪”。。: )

中种面团材料：
高粉 201g，
快速酵母 4g，
奶粉 16g，
全蛋 50g，
鲜奶 73g

主面团材料：
高粉 67g，
黑糖蜜 54g，
盐 4g，
水 27g，
奶油 43g
奇异籽 2大匙

做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成12份。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
7. 放进预热170度烤箱，12分钟。