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Sunday, August 05, 2012

Peach Yogurt Cake

好久没做蛋糕了,
刚才吃了宵夜,超罪恶,
定力不够的我,加上会“怂恿”的吴爸爸,
我看我。。。肥是减不下来的。。@@
不能这么早睡觉,好!做蛋糕去。。XD

口感很好的蛋糕,牛油味也不会太重,
好吃。。 : )






原食谱请看:Table for 2 . . . or more

牛油 60g
brown sugar 50g
鸡蛋 1粒
Apricot 口味 优格 100g
罐装 Peach 100g (沥干水份,切细)
低筋面粉 150g
Baking Soda  1/2t
Baking Powder 1/2t

1. 烤箱  预热~180度。
2. 粉类过筛备用。
3. 用2大匙的低筋面粉洒在切细的罐装 Peach 上。
4. 将牛油和糖打发,
5. 加进鸡蛋,再打1分钟。
6. 加入Apricot 优格,打30秒,
7. 加进过筛的低筋面粉,用搅拌器搅拌均匀(大概30秒)。
8. 拌入做法(3)的罐头Peach。
9. 把面糊倒进 3x6寸的烤盘,放进预热烤箱,大概烤35分钟。




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