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Wednesday, August 01, 2012

蜂蜜白面包

昨天刚到手的新食谱,好喜欢呐。。
一打开就看到这个食谱,白白的面包,
好漂亮!一眼就喜欢上了,今天马上就做。

但,成品跟原食谱的,简直就差得太多了,
虽然做的不好看,但是口感很好,软软的很有弹性,
中间切开,涂上喜欢的果酱,好吃!


 开着窗(上图)和关着窗(下图)拍摄的照片,
颜色差蛮多的。下图的颜色偏黄。。


食谱源自:妈妈的味道

高筋面粉 210g
低筋面粉 40g
水 160ml
蜂蜜 18g
盐 3g
干酵母 3g
无盐奶油 10g

表面装饰:在来米粉
* 整形时滚圆之后撒上一层薄薄的上新粉(在来米粉),再用擀面棍在中间稍微用力压一压。


* 一般面包做法,
* 烤箱预热至190度,以140度烤12-13分钟。


6 comments:

  1. 这个面包还有一个名字叫‘海蒂面包’。
    这是一个有故事的面包。

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    1. ccm,嗯嗯,对。原食谱用牛奶的配方叫“海蒂面包”,我做的这个是食谱里面改良的另一个版本。。:)

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  2. 白白的面包很特别。远远看我以为是一种饼干叫snow ball的~

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    1. 阿星,这白白的面包,不只特别,还很好吃呐。。:)

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  3. 就是这种包包啦。。。。。。特别透人。我很喜欢。就可是做面包的功夫还没到这种境界。哈哈哈。。。。。。你很厉害哦。
    每次做的都很好,很美。。 很赞。

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    1. joceline, 原来你也喜欢这个面包哦。。:)
      我做的跟原食谱差太多了啦。哈!原食谱的真的很漂亮。。:)

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