彩绘蛋糕卷食谱里面建议适合的烤盘尺寸为
25cm x 25cm或者30cm x30cm。
一向来都是用30cm x30cm的烤盘做彩绘蛋糕卷，
今天不懂做么，突然用25cm x 25cm 的烤盘。
蛋糕体烤好后，觉得蛮厚的，
卷功不好的我，有点担心卷起来会裂开，
所以，决定不卷了，切成2片，涂了cream 直接叠起来
今天的作品，长得有点抱歉，
钢琴键被我画的歪歪斜斜的。@@
食谱参考：彩绘蛋糕卷 2
材料：
蛋黄糊：
蛋黄 3粒
细砂糖 30g
水 40ml油 40ml
低筋面粉 70g
可可粉 1小匙 （加进20ml 热水拌匀）
彩绘用：
蛋黄糊 2小匙
竹炭粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量（一颗蛋白）
蛋黄糊 2小匙
低筋面粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量（一颗蛋白）
蛋白霜：
蛋白 4个 （分成3个，1个）
糖 35g
玉米粉 1小匙
彩绘用：
蛋黄糊 2小匙
竹炭粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量（一颗蛋白）
蛋黄糊 2小匙
低筋面粉 1小匙
蛋白霜 1/4的量（一颗蛋白）
蛋白霜：
蛋白 4个 （分成3个，1个）
糖 35g
玉米粉 1小匙
详细做法请参考～彩绘蛋糕卷 2
厉害！厉害！请教一下老师，為什麼我的彩繪圖案有部分會黏在烘焙紙上？，我有抹油才烤的哦。
ReplyDelete巧思妈咪，我不是老师啦，大家互相学习。
Delete我也是跟着食谱，抹上一层油才烤的。
我刚看了食谱后面的Q&A...
问：图案黏在烤盘纸上，从蛋糕上脱落了。
答：烤盘纸上，请务必涂抹一层薄薄的沙拉油。另外，图案的线条太细的话，就会在烤好的时候脱落了。请保持一定的粗细与厚度来绘制。
希望可以帮到你。。:)
哎呀～好可爱哦！哈哈～
ReplyDeleteCarey，谢谢你。。:)
Delete我觉得蛋糕很可爱呀，钢琴键很出色！:)
ReplyDeleteSherleen，就那钢琴键，被我画的歪歪斜斜的。。@@
Delete哇！钢琴都出场了。。。。。。接下来就有演奏会了吧？哈哈哈～
ReplyDelete你好厉害哦！拜你为师才可以。你要收徒弟吗？
Joceline，我不会弹琴，只会画琴。
DeletePinkLady说，改天她弹琴；我画琴。。XD
我这种半桶水不到的，怎么有资格做老师哩，误人子弟就有啦。。哈哈哈。。
很美的钢琴。。。。很美、真的很美 ：）
ReplyDeleteANNA，谢谢你。。我会继续努力改进我的画工。。:S
Delete真的很厉害哦！这个难度很高叻！
ReplyDeleteTracy，跟着食谱做，其实不会太难..:)
Delete这本绘画蛋糕卷的书遇到好主人了，你好pandai叻！
ReplyDeleteeileen，谢谢你。。我也还在学习哦。。:)
Delete我还来不及消化“花河童”，你的“钢琴”又出场了，追到有点气喘，不懂会不会得到特别补偿，可以多吃两块咧！咔咔！
ReplyDelete（两款我都很喜欢，你画到很神似，不用再去置疑自己的画工。）
小鱼，谢谢你。不会气喘啦，给你。。呃。。4片。。:P
Delete画的时候，我手会抖哩。。紧张。。XD
网上的彩绘蛋糕卷有几个人的作品
ReplyDelete是我个人很喜欢的，你是其中一个(^ ^)
J.O，谢谢你。。^^
Delete说真的，你才是我的偶像～做什么，美什么～
我还需要时间练习。。:)