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Friday, December 16, 2011

大理石磅蛋糕

本来要做的是香蕉蛋糕，
谁知道，奶油室温回软后，
要准备香蕉泥的时候，
才发现香蕉坏掉了。@@

只好临时找了一个蛋糕食谱
来 “消耗” 掉已经回软的牛油。

第一次用分蛋法做磅蛋糕，
觉得很喜欢，口感很好。


食谱参考自Carol

8cmX17cmX6cm 烤盒1個

材料:

蛋黃面糊部份:
低筋面粉100g,
无盐奶油100g,
細砂糖20g,
蛋黃2個,
无糖纯可可粉10g

蛋白霜部份:
冰蛋白2个,
柠檬汁少許(3-5cc),
细砂糖40g

做法请看这里

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7 comments:

  1. Little Ghost16 December 2011 at 08:55

    carol的食谱都很不错，你做的也很好，颜色混合到很美:)

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  2. 鲸鱼蓝蓝蓝16 December 2011 at 10:12

    这个我有做过
    烤的时候吃的时候很香
    不过觉得有点干:)

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  3. Anonymous16 December 2011 at 22:00

    我很喜欢这种颜色分明的磅蛋糕 ^_^

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  4. Siew Hwei17 December 2011 at 00:54

    Little Ghost，谢谢你哦..:)
    真的，这食谱真的很不错。。

    鲸鱼，的确很香，蛋糕体也算很幼..^^

    爱丝特，看上去，会比较有食欲吼？:P

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  5. 小鱼17 December 2011 at 06:52

    我做的第一个磅蛋糕就是这个食谱，哈哈！
    好久没做了，我也觉得分蛋法的口感比较松软。

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  6. Sherleen.T17 December 2011 at 12:41

    这样的蛋糕，再配一杯热可可，就是一顿很享受的下午茶！^^

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  7. Siew Hwei17 December 2011 at 13:49

    小鱼，很好吃吼？松软的口感，我和justin都很喜欢。。:)

    Sherleen，对对。。但是我比较喜欢Milo。。:P

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