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Monday, November 21, 2011

自制豆花


食谱:

黄豆 125g
水 1000ml
GDL 1.25g (加进 38g 的水搅匀)

做法:
1. 黄豆浸水6-8小时备用。
2. 将黄豆和水放进 blender 搅拌 3分钟。
3. 过滤(2),然后煮滚熄火,加进GDL混合液,
4. 盖上锅盖,等待半小时。


6 comments:

  1. 原来酱容易做的 ^^
    GDL 是什么啊?

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  2. May I know what is GDL?

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  3. 每次来都没留言。。对不起。
    看了这豆付花,我很想吃,因为作法很简单:)

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  4. Joyce,嗯,真的很容易。。:P
    GDL 是豆花凝固剂

    Anna,GDL 是豆花凝固剂。

    Joelyn,没关系啦,人来就好。。:P

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  5. 你好,请问在加了gdl后有限制只能搅一次而不能乱搅吗?因为以前有听过如乱搅不会凝结。

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  6. 燕,这我不太清楚。我是把GDL混合液倒进去,搅拌一下,就盖起来了。:)

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