马铃薯胚芽吐司

I am submitting this entry to Aspiring Bakers #8 - Bread Seduction (June 2011) hosted by Jasmine fromSweetylicious

食谱参考：烘培新手必备的第二本书 (P.272)

我把食谱里的黄豆粉换成Potato Starch

材料：

高筋面粉 250g

低筋面粉 20g

Potato Starch 30g 

胚芽粉 15g

速发酵母 1/2t

细砂糖 20g

盐 1/4t

橄榄油 20g

豆浆 250cc

表面装饰：

高筋面粉 适量

蛋液 适量

无盐奶油 20g （切细条）

* 胚芽粉放入已预热至150度的烤箱烤5-6分钟，取出放凉备用。

* 一般面包做法。

* 面包整形为2条长条形，放进12两吐司模。待第二次发酵完成后，把牛油细条摆在中间的细缝里。

* 170度，30分钟。