炼乳奶油吐司

最近很红的一款面包，你做了吗？ :P

 

撒上糖粉，感觉更漂亮了。。 :)

食谱参考自：Hippomama & Winnie's Kitchen

高筋粉 200g
炼乳 15g
牛奶 120g  （我用UHT Whipping Cream 130g + 牛奶10g）
细砂糖 20g  （我用Brown Sugar）
速发酵母 3g
盐 3g
无盐奶油 20g

涂抹酱：
炼乳 10g
无盐奶油 10g

表面装饰：
杏仁片 适量
糖霜 适量

做法：

1. 一般面包做法，第一次发酵后取出面团。

2. 排气， 将面团擀成长方形，将涂抹酱均匀涂上

3. 将长方形面团平均分割成4条，再将4条面团叠起来，最后将叠好的面团分割成8等份。

4. 将分割好的面团站立排列在7寸戚风模，进行最后发酵。

5. 在发酵好的面团上撒上杏仁片， 放进预热170度烤箱， 烘烤大约25分钟。

6. 放凉后在表面撒上糖粉即可。