巧克力馒头

开学后，每天都为了Justin的点心忙，

虽然忙，但是却忙的很开心。。=)

早上又在翻食谱，想着今天要做的点心，

最后，决定做蒸馒头～巧克力馒头。

做了2个迷你的巧克力馒头给Justin。。

这是他今天的点心。。=)

食谱参考自：手感馒头包子（P.42）
（我只做了以下食谱1/4的份量）

中筋面粉 480g
低筋面粉 120g
泡打粉 6g
速溶酵母 9g
水 270g
细砂糖 48g （我用Brown Sugar）
小苏打粉 3g （我省略）
白油 12g （我用unsalted butter）
巧克力粉 30g