蓝花香草微波面包

又是。。。微波面包。。

到底做了多少次，连我自己也记不清楚了。

在我们家，这是。。。百吃不厌的面包。

今天做了蓝花+Vanilla Bean Paste口味。

蓝花的份量不够，所以成品没有蓝蓝的美，

颜色反而有点灰灰的。。。

拍出来，完全看不出加进了蓝花。。@@

这张才看得出有一点灰灰的。。:S

我惯用的Vanilla Bean Paste，

味道很香，有着满满的Vanilla Bean..

 屋外种的蓝花，已经开始开花了。。: )

Justin一口气吃下两个后。。

还跟我要。。。第三个。。:S

 他说：好好吃。。:)

中种面团材料：
高粉 402g，
快速酵母 8g，
奶粉 32g，
全蛋100g，
牛奶 145g

主面团材料：
高粉 134g，
Brown Sugar 80g，
盐 8g，
蓝花牛奶 54g，

Vanilla Bean Paste 1小匙
奶油 60g

做法：
1. 牛奶加进适量的蓝花加热，放凉备用。
2. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
3. 盖上保鲜膜发酵1小时。
4. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
5. 将面团分成每份40g。搓圆，室温发酵10分钟。
6. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
7. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
8. 放进预热170度烤箱，12分钟。