HomeMade Vanilla Extract

前一阵子在这里这里看到Homemade Vanilla Extract,

就心痒痒想尝试，但是家里没有Vodka，

每次去超市又不记得买。@@

终于！前天去超市的时候，经过卖酒的部门，

突然记起要买Vodka。

平时没喝酒的我，对酒不了解，

摆着的有好几种Vodka，也不懂哪个牌子比较好，

直觉告诉我，买最贵的那罐就对了。。XD

第一次尝试，只选了最小瓶的，170ml。

在一些blog看到这个Vanilla Extract 的制作时间是6-8个星期。

但，再看下去，又有些说要6个月。

心里在想，应该是越久越香醇吧。。。

自己看着办吧。。: P

“收成” 后，再来update。。: )

还要等6个月耶！但是。。很期待。。。

简单的材料：Vanilla Bean + Vodka

浸泡 2 天后的变化。。:)

详细做法和解说，请看原食谱

材料：
Vodka 170ml
香草荚 1 根

做法:
1. 把香草荚对半切开（如图），
然后浸入Vodka酒瓶里，盖紧。
2. 每隔几天就摇晃瓶子。
3. 放在阴凉阴暗的地方6个月。

*在制作的过程中，如果有用过的香草荚，可以陆续添加进瓶子里。