没眼看～草莓蛋糕

昨天买了一些草莓，

刚才就用来做了一个草莓蛋糕。

问题来了，原来用UHT Whipping Cream抹面，

是这么困难的！一直在快快快。。。

但是，还是抹得很丑，没眼看就对了。
旁边的装饰纹路也不太明显。唉。。

看食谱，carol 有提到，如果奶油溶化的太快，

放进冰箱大概30分钟。我有照做啊！

结果还是一样的。。～丑～@@

以前做蛋糕，都是内部用UHT Whipping Cream，

抹面就会用植物性奶油。今天第一次，真的难倒我了。

有了第一次的经验，
希望下次再战UHT Whipping Cream抹面，
会更成功啦。。:)

还好味道很不错，
蛋糕体，用了妃捐老师的“草莓香草戚风蛋糕”，
我和妹妹都觉得这个蛋糕体比海绵蛋糕体好吃，
中间涂层是UHT Whipping+颗粒草莓酱，
好好吃哦！

切的时候太用力，结果蛋糕变形了。。

祝大家～“母亲节快乐”～