Cream Corn 是我喜欢的，
之前看到鲸鱼的玉米戚风，
后来又看到Bernice的豆浆玉米吐司，
受不了了，所以，这个牛奶玉米吐司，出炉啦。XD
进烤炉前，拍张照片。。Cheese... : P
幼细的组织，吐司真的很软很软，我好喜欢。
原食谱食谱请看Bernice's Kitchen
（以下食谱，我有稍微更改）
Brown Sugar 80g
盐 5g
新鲜酵母 15g
全蛋 1个
牛奶 20g
罐头玉米（Cream corn） 140g
*冷藏液种 300g
奶油 50g
高筋粉 300g ，水 300g ，干酵母1g
1. 所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2. 室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。
1. 所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2. 室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。
喜欢看你每次分享作品的照片~~~
ReplyDelete简单随性，却很吸引我！我喜欢清晰的照片。。。
好了！赞美话讲完了。。。。
来~~ 现在可以上份面包早餐给我了吧？^^
Anna，谢谢你。其实对于拍照，我是一窍不通，自己慢慢摸索，然后靠自己的感觉，咔嚓咔嚓的乱拍。:P
Delete早餐，当然没问题，要几个自己拿。。:)
好赞哦！我又想再做了，因为还剩下一点的cream corn，呵呵~
ReplyDelete虽然没有很香浓的cream corn味道，但是面包体真的很软，喜欢。我的cream corn昨天才开，“有的玩了”。。XD
Delete哇！又有面包吃了。。。住你家隔壁一定肥死哦！哈哈哈！你住那里啊？
ReplyDeleteyumiko
yumiko，呵呵。。我还希望有人可以帮我吃呢。。:)
Delete哇。。有够柔软的捏。。。我也要开始尝试着5度冰种。。。^^
ReplyDelete莎莎，液种面包，真的很赞哦，够软。。:)
Delete好快的手脚，说做就做，面包松松软软的，
ReplyDelete就算要等那么长的时间，也是值得的。∩△∩
小鱼，嗯。。液种面包真的是“值得等待”的。。:)
Delete太棒了，真的好柔软哦
ReplyDelete我想问
如果液种超过16小时可以用吗？
好想尝试：）
鲸鱼，忘了在哪里看过，如果没记错，液种在72小时内用完，就没问题的。。:)
Delete你好！你做的土司组织超幼的
ReplyDelete想请问你是用什么mixer搅面团，容易出光滑的薄膜吗？