乱改版～圣诞饼干

I am submitting this post to  Aspiring Bakers #14: Creative Christmas Bake, hosted by Hankerie.

食谱参考：孟老师的100道手工饼干 （双色饼圈 P.62）

糖粉 60g
白油 50g
低筋面粉 100g
蛋白 25g
泡打粉 1/2t
玉米粉 1t （我用红菊粉 1t）
抹茶粉 1t

做法：
1. 糖粉加白油先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
2. 加入蛋白，继续用搅拌机快速打发呈均匀的糊状。
3. 一起筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4. 面团分成两等份，分别加入红菊粉及抹茶粉，呈两种颜色的面团。
5. 将面团包入保鲜膜，冷藏松弛大概30分钟左右。
6. 各取5g面团，分别用手搓成月5公分长条状。
7. 将两色面团合并，并以相反方向轻轻卷起，接着放在桌面上轻轻向前推长约12公分，最后整形为以上照片的形状。
8烤箱预热后，以上下、火各150度C，烘烤15分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟左右。