马六甲椰糖面包

今天已经是第二次被烤炉的门烫伤了哦。。唉。。
上一次，刚烫伤的时候，看似没问题，但是过了一天，被烫的部位皮肤颜色变黑，然后，被Justin弄到脱皮，痛啊！刚刚又被烫，这次是另外一只手。。= =”

很软的面包体，加上很好吃的内馅。。组合起来，棒哦！我已经啃掉一个了。。哈哈。。
椰糖是上次去马六甲的时候买的，觉得很香。。

I am submitting this entry to Aspiring Bakers #8 - Bread Seduction (June 2011) hosted by Jasmine fromSweetylicious

食谱参考：烘出面包香（面团食谱我有稍微更改，原食谱请看烘出面包香P.44）

面团材料：
高筋面粉 300g
酵母 2茶匙
糖 40g
盐 1/2茶匙
奶粉 1/2汤匙
鸡蛋50g
UHT Whipping Cream 60毫升
自制Pandan 精华 85毫升
白油 20g

* 一般面包做法。

内馅食谱参考：烘出面包香 P.22

新鲜椰丝 250g
水 50g
马六甲椰糖 100g

盐 1/4t

做法：

1. 先将材料中的水，椰糖和盐一起煮至溶化。

2. 然后加进椰丝混合均匀。继续煮至干身，冷却，备用。

*170度，15分钟。