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Sunday, May 29, 2011

Pandan面包

之前跟妈妈拿回来的蜜红豆,昨天做了奶油红豆吐司,今天用了一些来做Pandan面包。
内馅是蜜红豆和Kaya。妈妈煮的蜜红豆,真的很好吃,特地留下一些,打算用来做红豆蛋糕卷。

面包面团用了之前做过的Carol的食谱,但做了稍微的更改,把150g牛奶改成,110g牛奶+40g Pandan精华。




材料:
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
速发酵母 1/2t
鸡蛋1个(约50g)(我放57g)
细砂糖 30g
盐 1/8t
牛奶110cc 
Pandan精华 40g
无盐奶油 30g


内馅:
1. 蜜红豆 适量
2. Kaya 适量




6 comments:

  1. 鲸鱼,谢谢你。。!
    味道也很不错下,pandan香。。:P

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  2. 又是一个面包高手。做得很美。哈!哈!我要吃第二个的虫虫面包。

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  3. 千倚,Pandan是最popular的口味,历久不衰。。:)

    Joceline,不是什么高手,骗吃骗吃的。。哈哈。。

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  4. 美美的青色
    就是好看
    我觉得配上黑色的红豆沙
    颜色更是特出

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