Pages

Friday, March 18, 2011

软软的~小麦草蔓越莓米粉戚风







蛋黄糊:
蛋黄 5粒
白糖 15克
沙拉油 40克
在来米粉 30克

低粉 60克
小麦草粉 5g

牛奶 75克
蔓越莓干 35g
 
蛋白霜:

蛋白 5粒
白糖 50克

* 8寸中空模
* 一般戚风做法。
* 170度,45分钟。




9 comments:

  1. wow。。空手托模,美美的。5g的小麦草粉就青青了。颜色很好看。

    ReplyDelete
  2. Joceline, 谢谢...^^
    嗯,我放5g,颜色就很绿了。。

    ReplyDelete
  3. Siew Hwei, 请问你烤箱是什么牌子? Hestar 42L 卖350大元,如何?想听听你们的议建?Bernice 和 SiewChin 的 都是Elba牌的,谢谢。

    ReplyDelete
  4. 雪美你好。。
    没记错的话,Bernice的好像是Pensonic的,之前听他提过。

    我的是elba,30L的,是去年3月刚开始学烘培的时候买的,
    那时候什么都不会,自己乱买的,现在觉得有点太小。想换有觉得浪费,唯有将就点用。。

    你买的话,可以买大点的,免得像我一样后悔。。呵呵
    Hestar 42L,RM350,我不确定价钱贵不贵。但是42L我觉得够大。。呵呵

    ReplyDelete
  5. I like the green-ness in your cake... So far I have not seen 小麦草粉... What else can 小麦草粉 be used for? :)

    ReplyDelete
  6. hanushi, my family are drinking Biogreen 大小麦草粉,that day wish to make something GREEN, so i use some to make chiffon.. :)

    ReplyDelete
  7. SiewHwei, ya Bernice'oven is Pensonic brand 的,记错,不好意思。谢谢你的议建。

    ReplyDelete

testing...