蒙古鸡

蒙古鸡，是我很喜欢的一道“菜”，去餐馆吃饭，多数都会点。

前一阵子看到星厨房Post了食谱，有点惊讶。。原来。。材料并不复杂。。

很少下厨的我，今天就试煮了，真的好好吃哦。。！


食谱源自：星厨房

材料：鸡肉、咖喱叶、指天椒碎、洋葱碎、蒜米

腌料：耗油、胡椒粉、麻油、蛋液、薯粉

调味料：黑胡椒粉、辣椒酱、淡奶

1. 鸡肉切小块，与腌料一起搅拌均匀，腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的牛油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，指天椒碎。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。