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Sunday, March 13, 2011

软软的~红麴蔓越莓米粉戚风




食谱参考:The Kitchen 70's

蛋黄糊:

蛋黄 4粒
白糖 10克
沙拉油 40克
在来米粉 25克
红麴粉 1T
低粉 50克
牛奶 80克
蔓越莓干 25g

蛋白霜:

蛋白 4粒
白糖 55克


* 8寸中空模
* 一般戚风做法。
* 170度,45分钟。




5 comments:

  1. 这红麴粉在药材店有得买吧?我每次看见,就是没试过。。只知道它颜色带红而已。。。

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  2. 红麴粉, 我没有见过,(我很山龟)。。。 哈哈。。。

    不知是什么味道。。。 但你的戚风真的很美。。。 红红可爱。。。

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  3. joelyn, 我是在烘培店买的。。

    hanushi,谢谢你。。烘培店就可以买到的了。。
    我觉得没什么特别的味道,只觉得颜色很美。。^^

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  4. 哈!哈!我也是山芭老一个。这个粉我没见过,更没做过。

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  5. Joceline, 烘培店应该都会有卖的。^^

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