猪肉干

原味猪肉干

芝麻猪肉干

上次做的肉干，不怎么好吃，绍兴酒的味道太重。
今天就自己改用料理酒，味道很香。。觉得比上次做的好吃呐, 只是糖的份量，下次我会增加30g，觉得味道太淡了一点。。

材料：

1. 猪绞肉 500g
2. 鱼露1 汤匙
3. 料理酒 2汤匙
4. 酱油 1 1/2 汤匙
5. 黑酱油 1 1/2汤匙
6. 糖 100g

做法：

1. 混合全部材料， 同个方向搅拌至起胶质
2. 烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面 (我用了两个大烤盘）
3. 用汤匙把肉团压平
4. 烤箱预热175度，大概烤10分钟后翻面，直到熟透。