柠檬乳酪戚风蛋糕

食谱取自The Kitchen 70's ，（我有稍微更改）

- 回软的Cream cheese100g，糖10g （我没放），混匀

- 分次加入蛋黄3个（我用5个），搅匀
- 接着加入植物油15g，柠檬汁15g，鲜奶45g
- 柠檬皮屑适量（我没放），混合均匀
- 加入已混合过筛的底粉80g，发粉1/4tsp，拌匀

- 另，蛋白5个（187g），柠檬汁1/2tbsp，糖80g
- 以上材料打硬，分次加进乳酪糊里拌匀
- 倒入20cm中空模，以180度烤47分钟 （我用175度，45分钟）

-出炉立即倒扣，待冷才脱模