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Thursday, November 11, 2010

椰丝面包





外皮我用了“孟老师的100道面包”里面的“鲜奶油面包”的食谱,
成品有一股很香的鲜奶油味,面包体很软,好吃!

食谱:
材料:高筋面粉 200g
细砂糖 30g
盐 1/8小匙
蛋黄 1个(15-18克)
即溶酵母 3克 (1/2小匙+1/4小匙)
动物性鲜奶油 100克
鲜奶 30克

做法:一般面包做法

内陷:新鲜椰丝加马六甲椰糖炒香


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