Oreo 肉桂馬芬

从读书时代开始，就很喜欢Oreo饼干，后来因为怕胖的关系，好一阵子没有吃了。

之前买了Oreo饼干，本来是想做Oreo Cheese Cake来讨吴爸爸的欢心的，但是刚才在仙子的家看到了这个食谱，觉得出来的成品味道会很棒，所以就先把Oreo饼干拿来做muffin。

出来的成品发的蛮漂亮的，但是在马芬顶端有点粉红色，因为我放了颜色巧克力米，有点怪怪的感觉。

食谱源自Forbidden Garden
材料：

無鹽奶油60g
細砂糖35g
全蛋一顆（約50g)
香草精1/2小匙（我没放）
鮮奶60g
Buttermilk 40g （我用原味Yogurt代替）
中筋麵粉105g （我用低筋面粉）
肉桂粉適量
泡打粉8g
OREO餅乾6~8塊 （我放8块）
巧克力米 適量 （我放颜色巧克力米）

作法：

1．奶油置室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器攪勻到發白...

2．打一顆室溫的雞蛋下去，一樣攪勻...

3．鮮奶與ｂｕｔｔｅｒｍｉｌｋ稍加熱至常溫狀態（請別加太熱，以免把蛋燙熟），接著倒入攪勻，

4．加入香草精，然後加入篩過的麵粉，肉桂粉還有泡打粉稍微攪拌，再加入輾碎的Ｏｒｅｏ餅乾還有巧克力米攪拌均勻就可以了。

5．放入１８０度的烤爐，烘烤２０分鐘左右就可以了。