花生酱马芬

食谱源自：孟老师的100道小蛋糕

材料：

全蛋2个
幼糖60克 （我放50g）
沙拉油50克
带颗粒花生酱100克
鲜奶60克
低粉100克
泡打粉1小匙

做法：

1.全蛋+幼糖用打蛋器搅均,再加入色拉油搅拌均匀

2.分别加入带颗粒花生酱和牛奶,搅拌呈均匀的液体状

3.低粉,泡打粉一起过筛,之后加入做法2中,用刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀.

5.将面糊放入烤杯,190度25-30分钟

孟老师叮咛：

* 满粉的面糊,仅需将干,湿材料混合既可.面糊还是呈现有小颗粒状

* 在烤前将面糊盖上保鲜膜,室温静置30分钟,面糊既会光滑细致

* 全蛋+幼糖用打蛋器搅均,而幼糖未全溶化即可加入色拉油