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Wednesday, August 04, 2010

椰子奶油球


这个椰子奶油球,是从ching家看到的,一看到,马上有“想做”的感觉,
所以就马上拿齐材料,准备开工了。。

我做的不好看,表面裂开的。。ching做的,很美哦,一粒一粒滑滑的。。

谢谢ching的食谱分享。。

材料A:

奶油 ………………… 75g
糖粉 ………………… 50g
香草精 ……………… 1/8tsp
材料B:

低筋粉 ……………… 100g
玉米粉 ……………… 10g

材料C:
椰子粉 ……………… 20g
做法:

1)奶油软化后,加剩余的A料拌匀。
2)然后用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊。
3)筛如B料稍微拌合,再加C料用手抓城均匀的面团。
4)将面团包入保鲜膜,冷藏松弛10分钟。
5)用手揉成圆球。
6)以160度烘25分钟,熄火闷10分钟才出炉。

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