豆浆汤中土司

面包出炉后不久，还是热热的，贪吃的我就把它切了，所以有点湿湿的感觉，卖相不好，很丑，跟原食谱的Carol自在生活做的，差得太远了！再加上我懒惰另外烤，直接用面包机做的，所以中间有一个洞。。更丑。。

但是很软，好吃。。

原食谱请看 Carol 自在生活

一，湯種麵糊

豆漿湯種麵糊

材料:
黃豆粉2大匙,
溫水250cc,
高筋麵粉50g

步驟:

1.將黃豆粉加入溫水中攪拌均勻
2.然後將豆漿加入高筋麵粉中混合均勻
3.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到開始變濃稠就關火繼續攪拌,呈現出漩渦狀麵糊就好
4.放涼後就可以直接使用,放冰箱可以冷藏3天

*也可以直接使用250cc無糖豆漿代替黃豆粉及溫水

二.主麵團

材料:

湯種麵糊100g,
高筋麵粉220g,
全麥麵粉30g,
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
鹽1/3茶匙,
細砂糖20g,
豆漿120cc,
橄欖油20g, （我放栗米油）

步驟:

1. 我是把全部材料统统放进面包机。