Cream Cheese Bread ～奶油芝士排包

病了几天，实在没力气做面包，

就托Justin爸爸买了一些面包。丨

星期一接Justin放学回来。。

Justin:：妈咪，我肚子超饿。

我：吃面包ok吗？

Justin：什么面包？

我：爸爸买的，涂Kaya ok吗？

Justin:：我不喜欢。妈咪，为什么你不要做面包？

结果，为了这句话，

当晚拖着38度发烧+头痛，

做了紫香米粉Kopitiam面包给他当隔天的早餐+点心。

看着他开心的吃着（还一口气啃了2个），

心里。。。是开心的。

就是这个丑丑的刺猬。。XD

Justin不爱蔓越莓，所以我省略了蔓越莓，

在表面撒了Brown Sugar和Cheddar Cheese。

很香，很软，很好吃。。=)

面包体食谱参考：Bernice's Kitchen

材料：
高筋粉 280g
细砂糖 40g
盐 3g
速发干酵母 4g
全蛋液 37g
牛奶 121g
奶油奶酪 (Cream Cheese) 50g
无盐奶油 28g

表面装饰：

全蛋液

Cheddar Cheese （刨成丝备用）

Brown sugar

做法：
1. 一般面包做法。

2. 基础发酵约60分钟后取出，分割成7等份，滚圆松弛15分钟。
3. 擀成牛舌状，从长宽的横向卷起，收口捏紧，排入抹上奶油的烤模内，后发至双倍大。
4. 表面涂上蛋液，撒上Brown Sugar 和 Cheddar Cheese，

5. 放进预热170度烤箱，第二层，烤约12分钟至熟。