原味蛋糕甜甜圈

之前买了一本说唱童诗给Justin，

里面有一首～甜甜圈真好吃～

昨晚就特地为他做了这蛋糕甜甜圈。

今早他看到这个甜甜圈，开心的很呢。。

食谱取自：慕斯甜甜圈和烤甜甜圈

A. （混合过筛3次）
低筋面粉 160g
泡打粉 1小匙

B.
蛋 1颗
蛋黄 1颗
上白糖 85g （我用brown sugar）
蜂蜜 1又1/3大匙
盐 少于1小撮

C. （混合，隔水加热至融化）
无盐奶油 35g
菜籽油 1大匙

D.
牛奶 70ml

做法：
1. 将材料B放入调理盆中，用电动打蛋器充分搅打均匀。
2. 倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入材料C，用打蛋器搅拌均匀。
4. 将混合过筛的粉类分3次加入，前2次加入粉类后，将打蛋器直立，在中央以画圈的方式混拌均匀。搅拌至无白色粉末，均匀呈糊状后，再慢慢向外画圈拌匀。第三次加入粉类后，切拌至质地浓稠即可。
5. 装入挤花袋，将面糊挤入甜甜圈模约5-6分满，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，醒约30分钟。
6. 取出后，撕开保鲜膜，在甜甜圈表面喷少许水，再放入预热至200度的烤箱，烘烤12～14分钟。（我的是mini甜甜圈模，我用10分钟）

Justin今天的点心。

之前的点心种类和点心盒都是我替他选的。

现在，他会自己告诉我，想带的水果和点心盒。=)