杏桃干微波面包

又是微波面包。。

非常柔软，口感很好，加上味道很香。。=)

自己和家里人都非常喜欢，

所以，现在每个星期至少会做一次。

口味就随自己喜欢做些许变化。。=)

（原味、紫香米粉、全麦。。等等等。。）

很喜欢杏桃干的香味。

这面包香香的，咀嚼到杏桃干的时候，

甜中带着微酸，喜欢！

中种面团材料：
高粉 402g，
快速酵母 8g，
奶粉 32g，
全蛋100g，
杏桃干 80g（切细）
牛奶 145g

主面团材料：
高粉 134g，
Brown Sugar 80g，
盐 8g，
牛奶 54g，
奶油 60g

做法：

1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，

2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成每份40g。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
7. 放进预热170度烤箱，12分钟。