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Monday, July 23, 2012

巧克力雪糕

大热天,吃个冰棒解解暑。。: )

味道很浓郁、很顺滑的雪糕,好好吃!




天气太热,照片还没拍好,
雪糕就开始融化了。。


食谱取自:Carol
约4支

材料:
牛奶 130g,
炼乳 40g,
全脂奶粉 40g,
无糖纯可可粉 40g,
细砂糖 20g, (我用brown sugar)
动物性鲜奶油 130g

做法:
1 准备一组简易制冰棒器。
2. 无糖纯可可粉过筛。
3. 牛奶稍微加溫至50度C
4. 依序將练乳,无糖纯可可粉,全脂奶粉及Brown Sugar加入混合均勻
5. 最后加入,动物性鮮奶油混合均勻放涼
6.完成的雪糕液平均倒满制冰盒
7. 裝上盖子放冰箱冷冻室冷冻至少24小时以上完全冰硬
8. 从冰箱取出制冰盒底部稍微沖一下冷水即可取出

详细步骤图请看这里


6 comments:

  1. 哇!你和小厨都不约而同的上了巧克力雪糕呢!
    我有双倍的口福了!哈哈~

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    1. QiQi,我刚刚也看到了,好巧。。:)

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  2. 这个应该不错吃
    我的最爱。。。巧克力

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    1. PynnLee,嗯,口感顺滑,巧克力味很香浓。。:)

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  3. 今天有两支雪糕好吃,吃过了小厨家,现在来你家吃,嘻嘻!

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    Replies
    1. eileen,真的很好吃,还会想吃第三支的。。:P

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