Justin 3岁生日～08-06-2012

Justin 今天3岁了！

希望我的宝贝～健健康康，快快乐乐的成长～

之前一直在构思他的生日蛋糕，

后来买了撒拉的翻糖食谱，就有了做翻糖蛋糕的想法，

但是，翻糖是我从来没学过，也没玩过的东西。

仔细研究了一番，发现材料不难找到，

买齐了材料，就跟着书上的步骤做，

终于把翻糖做出来了。

颜色方面，这里的烘培店找不到，

Justin爸爸带我带新山一家网友告诉我的烘培店去买。

因为是新手，之前就做了些练习，

汤姆斯火车，章鱼和一些Ladybug。

原本想尝试整个的翻糖蛋糕，

但是制作翻糖蛋糕，必须用牛油蛋糕，

（因为翻糖很重，如果用海绵蛋糕体，会被压扁）

中间馅料也只能用buttercream。

（因为翻糖蛋糕不能放冰箱，所以不能用鲜奶油）

Justin爸爸要求要～好看又好吃～的蛋糕，

想来想去，就只能这么做了。

～海绵蛋糕体加上杂果芝士内馅～

再在蛋糕上用一些翻糖做装饰。

 蛋糕旁边的翻糖装饰，我是趁Justin晚上睡觉后，

一些一些慢慢做出来的，虽然只是区区这几样装饰，

就已经用了我几个晚上来制作。

穿帅帅准备出门咯。。:P

很用力的在吹蜡烛。XD

似模似样的在唱歌。最喜欢唱的就是，"客人来"。。XD

记录一下。。

海绵蛋糕：
用的是～低糖海绵预拌粉，第二层，170度，40分钟。

蛋糕内馅食谱参考自：好吃的蛋糕～P.71～杂果芝士
- 鱼胶粉我只用 1 teaspoon
- UHT Whipping Cream 我增加到250g