肉干

时间过得好快，新年“又”快到了，

感觉上，好像才刚过不久嘛。。:P

看到大家都在做肉干，

我也手痒痒的，昨晚也动手做了500g。

我用了180度，烤25分钟，

拿出来剪成小块，翻面后再烤大概4分钟。

烤好后，网友告诉我，低温烤久一点，

表面带点焦焦的会比较好吃。。

哦买噶！

没关系，冰箱还有一包肉碎，

这2天，再来一次。。XD

材料：

肉碎500g,

食油两汤匙，

蚝油两汤匙，

生抽两汤匙，

糖110g

五香粉 少许

做法：

1. 全部材料腌制两小时间或以上，油纸放在烤盘上把肉
2. 碎压扁，前后都要晒干不然会有腥味。
3. 烤180度25分钟，出炉剪小块，翻面后再烤4分钟或至熟。

（下次要试试看，低温拉长时间烘烤）