牛油椰包

软软的外皮，加上牛油椰丝馅料，很香。。

食谱上馅料的颜色是黄色的，

但是我煮出来的，颜色却是白白的。。@@

不管了，好吃最重要。。XD

食谱出自：包 (P.31)

皮料：
即溶酵母 1T
清水 125ml
包粉 250g （我用低筋面粉）
糖粉 60g
白油 20g

馅料：
牛油 100g （室温）
新鲜白椰丝 250g
幼糖 80g  （我放60g）
清水 50ml

装饰：
粉红色素 少许

用具：
纸杯 12个 （压平）

做法：
1. 馅料： 将馅料放进小锅里炒干至浅黄色盛起，待凉。
2. 皮料：（我用面包机搅拌），发酵30分钟，分成12等份。
3. 造型：将（2）滚圆压扁皮边缘稍微薄过中间部分，包入25g（1），的馅料，封口向下叠在纸上，用筷子沾粉红色素点在包子顶部，盖着置边20分钟。
4. 锅里煮好滚水，排好架子及铺块白布，排入（3）盖好以中火蒸10分钟或熟即可。
（我用steamer，蒸15分钟）