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Sunday, July 24, 2011

怪样的~吉蒂猫蛋糕卷~Dulce de Leche内馅

很久没做蛋糕卷了,
今天心血来潮,想做个自己喜欢的
~吉蒂猫彩绘蛋糕卷
怎么知道,吉蒂猫被我给毁了啦,
画工超差,吉蒂猫样子变得怪怪的。。
然后送进烤炉前,忘记敲敲烤盘,
结果,吉蒂猫不只变得怪样,
而且脸上海有“洞”。。= ="

配上Dulce de Leche 内馅,
味道很好,我妹猛赞好吃。





蛋黄糊:
蛋黄 3个
细砂糖 30g 
水60ml
油 40ml
低筋面粉 80g

彩绘用:
红麴粉 1/2小匙
竹碳粉:1/2小匙

蛋白霜:
蛋白 4个 (分成3个,1个)
糖 30g
玉米粉 1小匙

内馅:
UHT Whipping Cream 130g
Dulce de Leche 40g


10 comments:

  1. 你的 kitty 蛋糕卷好可爱,好有心思。。。

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  2. 38,不会怪样咩?谢谢你。。:)

    小姨,因为画工不是很好,所以kitty有点怪,谢谢你喜欢哦。。^^

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  3. 可爱哦。。。。。 可是很怕买了书却不会做。。

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  4. ivythen, 不要怕,这真的不难的,照着书上做法,就可以的。:)

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  5. 上次我敲了烤盘,结果图案也是有洞洞,超失望的

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  6. 不错呀!做得很美呀!!画得美卷得好!!

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  7. 我们都爱看你的分享 ^^

    为什么需要敲敲烤盘啊?

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  8. neyeeloh,我常都忘记要先敲烤盘的。。:S

    annann, 谢谢你。。!:)

    The Experimental Cook, Thanks !^^

    Joyce, 烤之前敲敲烤盘,是为了震破面糊里面的大气泡。。:)

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