Pages

▼

Monday, July 18, 2011

蔓越莓玛芬蛋糕

感觉好久没做muffin了，
最近都一直做面包和蛋糕卷，
今天看到君之这个简单的食谱，
就做了几个。


在拍照的时候，justin 爬上椅子，
一直对着玛芬和蔓越莓干虎视眈眈，
然后手一直伸过来。。XD

模下模下，直接拿了想要放进嘴巴，
但是被我阻止了。。XD


原食谱取自：君之

材料:
低粉120g, 泡打粉6g,（我用自发面粉，126g）
细砂糖 40g,  （我放35g）
盐1.25g,
鸡蛋1个，
牛奶80g,
植物油30g,
蔓越莓干50g

做法:
1. 将液体类材料混合，如牛奶，植物油，打散的鸡蛋液
2. 将干性材料混合均匀，如面粉，泡打粉，盐，糖，蔓越莓干，倒入第一步的混合物里
3. 将两种混合物翻拌到干性材料全部湿润即可，不要再拌防止面糊出筋
4. 将面糊装入小纸杯里，1/2或2/3满，放入预热的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。（我用170度，25分钟）


at

5 comments:

  1. Little Ghost18 July 2011 at 16:18

    哈哈~好可爱的小手！小孩子真的很可爱是不？
    我还没做过马芬，你的食谱我收藏了，谢谢^^

    ReplyDelete
  2. Siew Hwei18 July 2011 at 16:28

    Little Ghost, 有时候的确很可爱，但是有时候也可以很可恶哩。。:P
    这个玛芬我觉得还不错吃，蔓越莓的味道很香，用的是corn oil，不会太腻。。:)

    ReplyDelete
  3. Joceline18 July 2011 at 16:51

    可爱的小满分。真巧，我也做了曼越磅蛋糕。小朋友很可爱的。就是喜欢‘寻宝’。挖他们爱吃的。嘻嘻。

    ReplyDelete
  4. bernice's kitchen18 July 2011 at 16:58

    看到那只小手，很可爱，哈哈~~
    我也试过拍照中被“骚扰”，可能在恩的心里会奇怪地想“为什么要拍来拍去，还不快给我吃”咔咔咔

    ReplyDelete
  5. Siew Hwei18 July 2011 at 17:02

    Joceline，磅蛋糕我比较不爱，怕很多牛油的配方。。:P
    他只认识“葡萄干”，嘴里一直说着“要吃葡萄干” XD

    Bernice，我多数都选择在他睡觉或者他爸爸顾他的时候才拍照，
    不然，真的有点难度，一边要拍照，一边还要“阻止”他拿。。XD

    ReplyDelete

testing...