南瓜喜板

妈妈很喜欢的南瓜喜板，昨天拿来一些南瓜回来，今早蒸了，一部份做喜板，一部份给justin吃。

食谱参考：星厨房

南瓜泥 100克

清水 135克

糯米粉 85克

面粉 200克

幼糖 100克

即溶酵母 1小匙

植物油 1/4杯

香蕉叶（洗净，剪成小块备用）

1. 全部材料搅拌成团，用保鲜膜盖着发酵3个小时。

2. 双手抹上适量油，将面团分成小份，放在香蕉叶上。

3. 排入蒸锅内，继续发酵10分钟。

4. 锅内水煮滚后算起蒸15分钟。（我用 steamer 蒸10分钟。）

*我用面包机揉面团和发酵。

*面团很粘手，可以涂一些油在手上，比较容易整形。