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Thursday, April 14, 2011

软软的~香蕉黑糖浆大理石戚风

又是“香蕉”,前天从妈妈家拿回来了香蕉,所以昨天做了Banana Cake, 今天又做了这个大理石纹路很不明显的"大理石"戚风。。。= ="。

厨房还剩下4条中型的香蕉,看看明天还可以做什么。。: P





食谱参考 The Kitchen 70's

蛋黄面糊:
香蕉 70g (捣烂备用)
蛋黄 3个
白糖 10g
鲜奶 30g
沙拉油 40g
低筋面粉 50g
在来米粉 25g

蛋白霜:
蛋白 3个
白糖 35g

大理石图案:黑糖浆 1T+搅拌好的面糊2T

* 一般戚风做法
*18cm 中空模
*160度,33分钟



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