手拌式の班兰椰丝玛芬

刚才看到ching的这个手拌式の班兰椰丝玛芬，马上想到我冰箱里面有前几天用Pandan叶自己做的香精，所以，马上开工。。。呵呵

我只做了原食谱的一半份量。

原食谱请看这里
材料：

栗米油 ……… 150g （我放 60g）
幼糖 ………… 120g （我放 45g）
鸡蛋 ………… 4粒   （我放 2粒）
自发面粉 …… 150g （我放 75g）
干椰丝 ……… 30g   （我放 15g）
班兰香精 …… 1.5小匙 （我放自制的pandan香精 15g ）

做法：

1）将干椰丝和过筛后的自发面粉混合均匀，备用。
2）栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3）鸡蛋液和做法（1）分三次加入做法（2）中搅匀。
4）最后加入班兰香精拌匀即可。
5）用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6）送入预热烤箱，以150度烘烤25分钟或至熟。