猪肉干

第一次做，所以只做了一半份量，心里想万一失败，也不会浪费太多。。哈哈！

在调味的时候，全部调味料都减半了，只有～～糖！忘了减半。心想出来的成品肯定完蛋。
但是出乎意料，烤出来的肉干，虽然甜了一点，但是味道还是很好。以第一次做的心情，我是超开心的咯，就一直～～吃吃吃！（我在减肥中啊。。。。）

让吴爸爸试了后，给的意见：
～有点太甜
～绍兴酒的味道稍微太重了一些
～太薄了

所以，下次做的时候，多注意以上的3点。


原食谱请看这里

材料：

1. 猪绞肉 1磅
2. 鱼露1 1/2汤匙
3. 绍兴酒 1 1/2汤匙
4. 酱油 1 1/2 汤匙
5. 黑酱油 1 1/2汤匙
6. 糖半杯

做法：

1. 混合全部材料， 同个方向搅拌至起胶质
2. 烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面 (我用了两个大烤盘）
3. 用保鲜纸盖在肉团上，然后杆平。（我用汤匙把肉团压平）
4. 烤箱预热300F， 烤8分钟， 翻面之后350F烤20分钟, 关火焖15分钟。