Monday, July 29, 2013

炼奶起司Kopitiam面包

Justin坚持要跟那天一样,
长长的,上面有放cheese的面包。
问他可以做成圆圆的,上面一样有cheese的面包吗,
他。。。坚持要“长长的”造型。。

本来圆圆的Kopitiam面包,
今天变成长条形的排包,
还可以叫它Kopitiam面包吗?

Sunday, July 28, 2013

Justin上学の点心~26

22-07-2013~芝士爱心吐司+葡萄+豆花布丁

23-07-2013~紫香米粉刺猬豆沙面包+葡萄

Thursday, July 25, 2013

Cream Cheese Bread ~奶油芝士排包


病了几天,实在没力气做面包,
就托Justin爸爸买了一些面包。丨

星期一接Justin放学回来。。
Justin::妈咪,我肚子超饿。
我:吃面包ok吗?
Justin:什么面包?
我:爸爸买的,涂Kaya ok吗?
Justin::我不喜欢。妈咪,为什么你不要做面包?

结果,为了这句话,
当晚拖着38度发烧+头痛,
做了紫香米粉Kopitiam面包给他当隔天的早餐+点心。
看着他开心的吃着(还一口气啃了2个),
心里。。。是开心的。

就是这个丑丑的刺猬。。XD

Sunday, July 21, 2013

Justin上学の点心~25

15-07-2013~卡车造型吐司+核桃+葡萄干

16-07-2013~起司QQ韩国面包+葡萄+草莓蛋卷

Friday, July 19, 2013

熊猫豆沙包

大家好,我的名字叫~熊猫~
肚子里是满满的红豆馅。=)




 Justin今天的熊猫豆沙包点心。。=)

材料:(A)
低筋面粉 375g
Brown Sugar 50g
水 170ml
酵母 1.5茶匙
发粉 1茶匙
白油 1汤匙

(B)
竹炭粉 少许

(C)
红豆沙

做法:
1. 将材料(A)混合均匀,揉成均匀的面团。
2. 取一小部份揉好的(1),加入适量竹炭粉揉搓均匀。
(熊猫的眼睛、鼻子、嘴巴)
3. 将揉好的(1),分割成每个大约50g的面团,裹入内馅(C),再做成熊猫造型,
4. 排入蒸锅发酵大约40分钟至双倍大。大火蒸8-10分钟。



Tuesday, July 16, 2013

Justin上学の点心~24

08-07-2013~肉松蛋糕卷+葡萄+Prunes Honey Star

09-07-2013~珍珠糖比利时华夫饼+Sugar Apricot

Sunday, July 14, 2013

苦瓜佃煮

好好吃的苦瓜佃煮,
之前做的已经吃完了。

用来做紫菜卷的内馅,
配搭黄瓜和美奶滋,Justin 很爱。

Saturday, July 06, 2013

Justin上学の点心~23

一眨眼一个星期很快就过去了,
又到周末了,上点心时间。。=)

01-07-2013~Chocolate Kopitiam Milk Bun+毛豆+葡萄

 02-07-2013~南瓜馒头+葡萄+Prunes+Cookies Crisp