Sunday, September 30, 2012

又香又软~中种微波面包

最近TM真的是让人太生气了!
从昨天早上开始不能上网,这次是2天。
(9月初的那次是连续3天。。)
服务真的越来越差劲了。。: (

不能上网,就做面包去呗。 
如题~又软又香~
试了一口后,自己很喜欢这面包,
也很肯定我妈妈会很喜欢.. : )
看来这将会是一款“很常做”的面包。

“金光闪闪的”一盘,漂亮极了。。 ^^

Thursday, September 27, 2012

奇异籽全麦 Dulce de Leche 吐司

很香很好吃的吐司。
Dulce de Leche 的香味,
加上Chia Seed “咔次咔次”的口感,
净吃就很可口了。。: )

食谱是我自己agak-agak的,
面团很好操作,大大喜欢。。: )

Tuesday, September 25, 2012

爸爸对孩子的心意~潜水艇灯笼

时间过得真快,又到了
我做月饼,Justin爸爸做灯笼的时候了。。XD
这是去年Justin爸爸为Justin做的~挖泥车灯笼

今年特别为Justin做的是~潜水艇灯笼~


Monday, September 24, 2012

红枣上海月饼

红枣馅料是做传统月饼剩下的,
开封已经一个星期了,要赶紧消耗掉才可以。

燕菜月饼做了,冰皮月饼做了
传统月饼也做了,最后决定做上海月饼。

在一番“挣扎”下,
19颗上海月饼终于在昨晚11点多“诞生”了。。XD

用的是鲸鱼的配方,好香,好好吃。。

Sunday, September 23, 2012

Legoland

 前天(21-09-2012)去了期待已久的Legoland。
1.30pm 到那边,弄了Annual Pass后,就快快进去咯。
还好天气很不错,没有大大的太阳。。: )

里面的模型都做的很逼真,真让人目不暇给,
相机快门按不停。。: )


售票处


Thursday, September 20, 2012

Tuesday, September 18, 2012

两款月饼~传统 & 巧克力饼皮

月饼馅料买回来好一阵子了,
一直想做烤月饼,但是一直处于“想”做的阶段。

后来先做了简单的冰皮月饼
礼拜六那天,终于把月饼给~烤出来了。: )

用回一样的食谱,是去年去上月饼课时学的。
用了红枣口味的内馅,很香,很好吃。
一打开盒子,就闻到很香的红枣味。

Thursday, September 13, 2012

奇异籽枫糖面包

奇异籽(Chia Seed)的营养价值很高,
早上睡醒,会喝一杯,最近做面包,
也都会在面团里加进2汤匙的奇异籽。
柔软的面包体加上奇异籽,“咔次咔次”的,口感很好。



Wednesday, September 12, 2012

蓝莓优格奶酪

从礼拜一早上开始,网络就出现问题,
一直到刚刚才恢复正常。呼。。。

吉利丁片买回来好一阵子了,
终于动手做了孟老师的甜点。
家里没有原味优格,就自己稍微更改了食谱。

这蓝莓优格奶酪,
Justin和Justin爸爸都很爱,
配上自制蓝莓酱,味道真的很棒!


蓝莓酱

自制蓝莓酱的味道真的很棒!
配上蓝莓优格奶酪,真的好好吃哦。。



Tuesday, September 11, 2012

原味布鲁塞尔松饼

刚才在厨房做这松饼的时候,听到有人敲对面隔壁邻居的后门(没错,是后门!)
就从开着的窗口望过去,是一个Uncle,
我有预感他等会也会来敲我家后门,所以我把窗关起来。
一会,他就走过来,用笔敲我的窗口!
可能从蒙砂玻璃看得到我站在厨房,所以就开始说话。。。

Uncle:阿嫂,你的煤气xxxxxx。。(讲了一大堆)
我:(静静不回)
Uncle:你在煮饭啊。。xxxx(又说了一堆)
我:不好意思,我在忙,真的没空,谢谢你!
Uncle: 你不用讲谢谢我,谢谢我做么,我只是要。。。xxxxx...(又一堆废话)
看我都没回应,最后说一句:你这么怕我,是在怕老千是吗?

他就自己在那边说说说,然后自己走掉,继续敲我隔壁邻居的后门。。

我心里想,拜托,你不是老千也肯定是个骗子!!

后来,在FB上看到网友转发的信息,有2个老人家被他们骗了两百多块!
假借调查煤气pipe来骗钱,真的是。。!!
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新买的格子松饼食谱,里面有好多种类的松饼,喜欢。。: )
今天做了里面最简单的,原味布鲁塞尔松饼
用酵母粉发酵的松饼,简单又好吃! 


Saturday, September 08, 2012

洛神花冰皮月饼~蔓越莓内馅

看到大家都在做月饼,
我也来“插一咔”,呵呵。。

懒人做法,用了冰皮月饼预拌粉做的,
水的部份,我用了自己煮的浓缩洛神花茶,
出来的效果我很喜欢,很讨喜的粉红色。。: )

甜甜的冰皮,加进了酸酸的洛神花茶,
酸酸甜甜的,好吃耶!


Wednesday, September 05, 2012

儿时的回忆~爆米花


记得小的时候每次跟妈妈去Pasar Malam,
都会买一包爆米花回家,
里面有附送玩具气球或者可爱贴纸。
回想一下,原来是这么久以前的事了。

新买的双面锅附送的食谱
里面看到这爆米花的做法,
今早去买了一包玉米回来自己试做,
很简单,很好玩,很好吃。。: )


Justin 很喜欢的其中一辆玩具车。。: )


Tuesday, September 04, 2012

黑芝麻馒头

新买的食谱(手感馒头包子),
里面的讲解算是蛮详细的,
让我对制作馒头有了更深的了解。

家里有好几本馒头/包子的食谱,
做法和发酵时间都各有差异,
觉得这本的解说比较详细,喜欢。。: )

今天的馒头蒸的蛮漂亮的。。^^